鈴木隆義 今まで依頼を受けて制作していたレストランのビュッフェテーブルと言うと、壁面に並ぶカウンター形式の物と、部屋の中央に置いて両面から使えるテーブル式でしたが、今回のビュッフェテーブルには、部屋の中央に置く部屋タイプの物がありました。
手前に見えるのが自由蝶番を使った2枚の扉で、手を使わずに体で押し当てて扉を開閉して、この家具の中央に人が入り、中から外側のお客さんに飲食を提供する家具です。家具の内部方向には扉は無くて全てオープン棚で作業がしやすくなっていて、外側には配膳しやすいカンター式で、お客さんの手に持つトレーをカウンター手前に置いて滑らせるステンレスのレールも固定してあります。
配線用の開口部分もセットしてあります。食器類を置くスペースは、やはりこの様に白の化粧板がいいですね。